أعلنت وزارة السياحة في 27 يوليو/تموز أن وزارتي السياحة والزراعة والأغذية توحدان جهودهما مع قطاع زراعة العنب وصناعة النبيذ لإقامة شراكة وطنية تهدف إلى الترويج للنبيذ البلغاري كجزء مهم من هوية بلغاريا.
وقد حضر الاجتماع، الذي بادر إليه وزير السياحة إيلين ديميتروف، وزير الزراعة بلامين أبروفسكي، ورئيس اللجنة البرلمانية للزراعة والغذاء والغابات يافور جيتشيف، وممثلون عن الرابطة الوطنية لمزارعي الكروم البلغارية، ومنظمات من قطاع النبيذ، والمنتجون.
"نطلق مبادرة وطنية لمنح النبيذ البلغاري المكانة التي يستحقها. من المهم أن يكون لدينا خارطة طريق واضحة تتضمن خطوات محددة وخطة عمل"، قال ديميتروف.
قال أبروفسكي إن أصناف العنب الأصيلة وتقاليدها تُعدّ من أبرز معالم بلغاريا. وأضاف: "يُعدّ تطوير السياحة النبيذية وسيلةً للترويج للمناطق الريفية والمجتمعات المحلية. أمامنا الكثير من العمل، لكن الفرص لا حدود لها".
أشار غيتشيف إلى أن المطاعم والمنتجعات السياحية البلغارية تقدم حاليًا بشكل رئيسي أنواعًا من النبيذ المستورد. وقال: "لدينا الآن فرصة لتطوير صناعة النبيذ إلى أقصى إمكاناتها، وأضمن إجراء التعديلات التشريعية اللازمة. يجب أن تضطلع هذه الصناعة بدور فاعل".
ستتعاون المؤسسات وقطاع النبيذ في المبادرة الوطنية "اختر النبيذ البلغاري"، وبرامج تدريبية مشتركة لأصحاب الفنادق والمطاعم حول الإنتاج المحلي، وجلسات تذوق النبيذ الاحترافية، وتطوير مسارات وفعاليات النبيذ الوطنية والإقليمية. كما سيتم الترويج للمنتجين المحليين والروابط بين النبيذ البلغاري والمطبخ البلغاري الموسمي والتجارب السياحية الأصيلة.