Les ministères du Tourisme et de l'Agriculture lancent un partenariat pour promouvoir le vin bulgare.

Le ministère du Tourisme et le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation unissent leurs forces avec le secteur viticole pour établir un partenariat national visant à promouvoir le vin bulgare comme une composante importante de l'identité bulgare, a annoncé le ministère du Tourisme le 27 juillet.

La réunion, initiée par le ministre du Tourisme Ilin Dimitrov, a réuni le ministre de l'Agriculture Plamen Abrovski, le président de la commission parlementaire de l'agriculture, de l'alimentation et des forêts, Yavor Gechev, des représentants de l'Association nationale des viticulteurs bulgares, des organisations du secteur vitivinicole et des producteurs.

« Nous lançons une initiative nationale pour donner au vin bulgare la place qu'il mérite. Il est important que nous ayons une feuille de route claire, avec des étapes précises et un plan d'action », a déclaré Dimitrov.

Abrovski a déclaré que les cépages authentiques et les traditions sont l'un des atouts majeurs de la Bulgarie. « Le développement de l'œnotourisme est aussi un moyen de promouvoir les zones rurales et les communautés locales. Nous avons encore beaucoup de travail devant nous, mais les possibilités sont infinies », a-t-il ajouté.

Gechev a souligné que les restaurants et les complexes touristiques bulgares proposent actuellement principalement des vins importés. « Nous avons aujourd'hui l'opportunité de développer pleinement le potentiel de la filière vinicole, et je garantis que les modifications législatives nécessaires seront apportées. La filière doit jouer un rôle actif », a-t-il déclaré.

Les institutions et le secteur vitivinicole collaboreront à l'initiative nationale « Choisissez le vin bulgare », qui comprendra des formations conjointes pour les hôteliers et restaurateurs sur la production locale, des dégustations professionnelles et le développement de routes des vins et d'événements œnologiques nationaux et régionaux. La promotion des producteurs locaux et des liens entre le vin bulgare, la cuisine bulgare de saison et les expériences touristiques authentiques sera également assurée.