El Ministerio de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Alimentación unirán fuerzas con el sector vitivinícola para establecer una alianza nacional destinada a promover el vino búlgaro como una parte importante de la identidad de Bulgaria, según anunció el Ministerio de Turismo el 27 de julio.
A la reunión, impulsada por el ministro de Turismo, Ilin Dimitrov, asistieron el ministro de Agricultura, Plamen Abrovski, el presidente de la Comisión Parlamentaria de Agricultura, Alimentación y Silvicultura, Yavor Gechev, representantes de la Asociación Nacional de Viticultores Búlgaros, organizaciones del sector vitivinícola y productores.
"Estamos lanzando una iniciativa nacional para darle al vino búlgaro el lugar que se merece. Es importante que tengamos una hoja de ruta clara con pasos específicos y un plan de acción", dijo Dimitrov.
Abrovski afirmó que las variedades de uva auténticas y las tradiciones vinícolas son uno de los mayores atractivos de Bulgaria. «El desarrollo del enoturismo es también una forma de promover las zonas rurales y las comunidades locales. Tenemos mucho trabajo por delante, pero las oportunidades son ilimitadas», añadió.
Gechev señaló que los restaurantes y centros turísticos búlgaros ofrecen actualmente principalmente vinos importados. «Ahora tenemos la oportunidad de desarrollar la industria vitivinícola a su máximo potencial, y garantizo que se realizarán los cambios legislativos necesarios. La industria debe desempeñar un papel activo», afirmó.
Las instituciones y el sector vitivinícola colaborarán en la iniciativa nacional «Elige el Vino Búlgaro», programas de formación conjuntos para hoteleros y restauradores sobre la producción nacional, catas de vino profesionales y el desarrollo de rutas y eventos vinícolas nacionales y regionales. También se promoverán los productores locales y la conexión entre el vino búlgaro, la gastronomía búlgara de temporada y las experiencias turísticas auténticas.