Около 30 собственици и персонал на ресторанти и заведения от област Хасково взеха участие в обучение на тема: „Виното – производство, дегустация и култура на предлагане и консумация. Местните сортове“, което се проведе на 20 и 21 май в ресторант „Орфей“, гр. Хасково.
Обучението бе организирано от Хасковската търговско-промишлена палата (ХТПП), която е един от партньорите по проект: „Разработване идентичността на продукцията, почвата и региона“, с акроним: DIONYSOS (ДИОНИСОС), № 1952 съгласно договор за финансиране № В2.6с.04/01.11.2017 по Програмата за сътрудничество ИНТЕРРЕГ V-A Гърция-България 2014-2020.
Лекторите на обучението - Маргарита Левиева – еножурналист, международен дегустатор, и Коста Канариев – винен специалист, сомелиер, член на Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите (БАСВ), запознаха участниците в обучението с култура на предлагане и сервиране на виното в ресторанта и съчетаване на вино с храна.
Обучението завърши с практическо занятие, водено от Коста Канариев, по време на което се извърши дегустация на селектираните вина от района, а именно: „Катаржина Брут“ 2016 пенливо вино; Тракийско вино Димят, 2014, Мавруд Розе, 2018 - „Тера Тангра“; Пино ноар, 2013 Nimbus premium - „Кастра рубра“; Сира Догма, 2017 - „Заара уайнс“; Рубин, 2015 - „Малката звезда“; SKS, 2012 - „Шато Коларово“.
Участниците в обучението получиха сертификати.