Пазарен анализ на СТИВ - Алмати
В Казахстан се наблюдава стабилен растеж в производството на готови или консервирани месни продукти. Според данни на Националното статистическо бюро на Република Казахстан (АСПиР РК), казахстанските фирми са произвели 9 300 тона консервирано месо от януари до декември 2025 година - увеличение с 50,1% в сравнение
със същия период на 2024 г. Както обемът на производството, така и годишният му темп на растеж са били най-високите в сектора през последните години.
Преди това динамиката е била неравномерна: например, през 2021 г. дори е имало намаление на обема до 6000 тона. Важна методологична бележка: ръстът на обемите на производство за януари до декември 2025 г., както за категорията като цяло, така и по вид продукт, е изчислен спрямо оперативните данни за 2024 г. Вече са налични ревизирани данни за предходни години, които са представени в графиките по-долу. Що се отнася до консервираните месни и зеленчукови продукти, т.е. готовите за консумация консервирани ястия, съдържащи месо, обемът на производство е бил много по-нисък: само 1200 тона - едва 2,7% увеличение спрямо предходната година. Ръстът е доста скромен, предвид ниската база от 2024 г.
Производството на колбаси показва впечатляващи резултати. От 62 300 тона през 2020 г., производството на колбаси и подобни продукти се е увеличил до 80 100 тона до края на 2025 г. До декември 2025 г. темпът на растеж достига 11,2%.
Пълните данни от пазарния анализ на СТИВ - Алмати ТУК